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如何通过饮食管理提高防疫免疫力?请听营养专家意见

发布日期:2021-08-04 10:12 | 浏览次数:

当前,广大群众都在积极战“疫”,而对自身健康管理不当,易造成免疫力降低,不利于抵御“德尔塔”变异新冠病毒。我们除了做好个人防护、适当运动、充足睡眠、环境消毒外,良好的营养状况可以提高自身机体免疫力,降低疾病的发病风险。那么,该如何通过日常饮食管理提高自身的免疫力呢?且看我院营养科营养师段春霞给出的指导意见。

 

我院营养专家认为,《中国居民膳食指南(2016)》是我们居家饮食的基本原则。按照此原则,能很大程度保证一般健康人群营养需要和健康。

 

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健康人群如何安排

一日三餐?

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简单来说,就是遵照膳食平衡原则。膳食平衡目标即是最大程度的满足人体营养和生理功能的需要。

1.食物多样化、谷物为主,保证能量的供应。

2.多摄入蔬菜水果、奶类和豆类,尽量多吃深色蔬菜,提高微量营养素和植物化合物的摄入。

3.适量的鱼肉奶蛋,确保优质蛋白质类食物的摄入 ,不吃野味。

4.少油、盐、糖,不抽烟喝酒,减少炎症发生。

5.吃动平衡、健康体重,在家里也要有至少半小时的活动。

 

特殊时期注意哪些食品安全问题?

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良好的营养一定要以食品安全为保证。新冠病毒也会通过冷链食物接触感染,所以这个时候我们更应该注意食品卫生,减少食源性疾病的发生可能:

1.要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之前和之后必须洗手;

2.坚持不吃野味,不接触活禽畜;

3.食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品的微生物污染风险较高的食物。另外酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的必须热透再吃;

4.避免食用平时很少食用或没食用过的食品,避免过敏;少做凉拌菜,不吃过期、变质的食物。

5.家庭也应实施分餐制,养成使用公勺公筷的好习惯

疫情期间,居民如何适量身体活动?

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疫情期间适量身体活动也是非常必要的。疫情防控要求尽量不外出聚会、聚餐或到人群较多的地方活动;但如果每天应保证有一定量的活动:

1.可在家里做一些简易的活动,如瑜伽、健身操、仰卧起坐、俯卧撑等,时间不少于30分钟;

2.在空旷人少或通风良好的户外,也可进行一些户外身体活动,如慢跑、快走、体操等。对帮助食物胃肠消化吸收、调节机体代谢、免疫功能、甚至促进心理健康都可能具有积极影响。

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